梁景东，1967年4月出生于山西太原，2005年广播电影电视管理干部学院毕业，山西传媒学院山西电影学院戏剧影视美术设计（电影美术）专业教师。

梁景东主授《影视美术场景》、《素描》等课程，主要从事美术设计研究。

1997年，担任《小武》的美术设计工作。

2000年，《站台》中张军的扮演者。

2001年，担任《任逍遥》的美术设计。

2002年在余力为导演的《明日天涯》中演一个基地分子。

2002年，为太原电视台制作编导水墨动画短片《从前，有座山……》。

2003年编导动画短片《唱歌蟋蟀》《回家过年》《三阳开泰》，在太原电视台播出。

2004年电影《世界》出演兼部分美术设计，该片是第61届威尼斯国际电影节正式竞赛片、获得第6届西班牙巴马斯国际电影节最佳影片、金伯爵奖。

2005年，担任《三峡好人》的美术设计并获威尼斯电影节“金狮奖”。2015年，主演贾樟柯执导的家庭情感题材电影《山河故人》，在片中饰演煤矿工人梁子。

2008年8月担任编导，为山西晋商文化周制作电视片《聊城会馆》《阳平会馆》，在山西电视台播出。

2013年主演贾樟柯导演环保主题电影短片《人在霾途》。

2017年主演金砖国家首部合作影片《时间去哪儿了》。

获得第二届金砖国家电影节被授予“艺术贡献奖”

获得第四届丝绸之路国际电影节获得“金丝路”传媒荣誉单元推介委员会特别奖

2020年主演电影《蓝色列车》，入围第二十四届塔林黑夜国际电影节宣布主竞赛单元

2021年主演科幻短片《生命之歌》，获第24届上海国际电影节最佳真人短片奖。

2023年1月16日，参演的电视剧《平原上的摩西》播出。6月23日，主演的电影《毛乌素在呼唤》在神木市开机。